I panini della mia infanzia

Non è la prima volta che faccio questi panini:  alla ricetta originale, tratta dal blog In cucina con Peppa, sono capitata casualmente alcuni anni fa.

La prima volta che li ho fatti sono rimasta senza parole: quello che ne è uscito fuori erano proprio i panini della mia infanzia, lo stesso sapore, la stessa morbidezza e da allora ho cominciato a prepararli in ogni occasione che potesse vagamente richiederli: le feste dei più piccoli, li ho portati a mia cognata che ama particolarmente questo tipo di panini e li ho preparati anche per una merenda all’aperto a scuola, dopo la recita di fine anno. Non ho, però, mai avuto modo di fare le foto e metterli sul blog, fino alla festa di Leonardo di quest’anno, e per l’occasione per la prima volta li ho serviti anche con farcitura dolce (nutella), ne sono avanzati veramente pochi pezzi – e io che speravo negli avanzi per farli portare a mio marito al lavoro il giorno dopo… 😉

Ve ne do sia la versione con Bimby (per chi ha questo fantastico elettrodomestico), sia la versione con planetaria: io li ho preparati sia in un modo che nell’altro e francamente preferisco la versione con la planetaria, ma se si va un pò di corsa la versione con il Bimby è utilissima 🙂 Continue reading “I panini della mia infanzia”