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Dessert/ Pane e lievitati

Swedish Braided Bread – Re-Cake 2.0 #20

Ripartire dopo uno stop è sempre difficile. Personalmente trovo ogni gennaio il mese più difficile di tutto l’anno: tutte le energie di cui dovrei essere carica forse sono andate a qualcun altro, perchè non ne trovo traccia dentro di me 🙂 Questo gennaio poi è un mese particolarmente difficile, parte a rilento, in salita, ma se tutto quello che porta si realizza questo sarà un anno magnifico, per cui stringiamo…

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Dessert

Cestino di Natale Re-Cake 2.0 – Polvorones

Mi ero ripromessa di pubblicare prima questa ricetta di cui sono molto ghiotta e che diventerà un mio “must” per i prossimi Natali (quest’anno ho ancora troppe cose da fare e cose nuove da voler provare :))) , ma – appunto – il tempo è tiranno e il tempo per scrivere sul blog pochissimo….se poi ci aggiungiamo che non mi piace fare le cose tanto per fare, e scrivere le…

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Piatti unici

La Maga delle Spezie e le Tre Tapas per MTC#60

Quando è uscita la sessantesima sfida MTC io ero in un letto d’ospedale reduce da un intervento programmato. Ero stata operata il giorno precedente l’uscita del post della sfida, quindi quando l’ho letto ero ancora avvolta dai fumi dell’anestesia (per dirla in parole povere ero ancora rimbambita) ma una cosa mi è stata subito chiara: dove diavolo avrei trovato un fil rouge che non fosse banale e scontato? Non so…

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Dessert

Maple Glazed Donuts – Re-Cake 2.0 #12

Ed eccoci qui arrivati alla dodicesima recake….dopo il grande successo e la grandissima affluenza alla precedente recake (sono arrivati più di 105 buonissimi e bellissimi bagel – grazie davvero Recakers vi siete superati!!!! ) è stata dura scegliere un tema che potesse appassionare tanto e – perché no – anche superare il successo dell’ultima prova…. Siete pronti? La scelta dello staff questo mese è caduta sui Donuts, la classica ciambella…

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Secondi piatti

Filetto di maiale con salsa ai kumquat

Alla fine l’autunno è arrivato, anche se qui a Roma le temperature sono ancora elevate (ieri giravo in maglietta a maniche corte), si avvertono già i primi segni che qualcosa sta cambiando…la luce che si fa più morbida, il vento che quando soffia non è più tiepido, ma ti fa venire voglia di avere il caldo abbraccio di una maglia di lana, il fuoco acceso nel caminetto della casa in…

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Dessert

Carrot cake with Maple Cream Cheese Frosting – Re-Cake 2.0 #3

Carrot Cake with maple cream cheese frosting

E anche marzo è passato, con le sue tinte agrumate, e nonostante la difficoltà di reperibilità di alcuni ingredienti (cardamomo docet) siete riusciti ancora una volta tutti a stupirci:) 99 Upsidedown cake che hanno reso molto difficile il nostro compito di valutarle….ma alla fine ne siamo venute a capo! Per aprile abbiamo pensato a qualcosa di diverso dai due dolci appena proposti, qualcosa di meno sano….e più godurioso….anche se un…

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Dessert

Sbrisolona a modo mio

Questa torta/crostata/sbrisolona (chiamatela come vi pare) nasce, come a volte accade, da un fortunato errore 🙂 Ricordate la casetta di marzapane che era uscita dalle mie (in)capaci mani lo scorso Natale? La frolla con cui era fatto il biscotto (ricordo per chi si fosse sintonizzato solo ora sul mio blog che la ricetta è del Maestro Montersino) mi era piaciuta troppo, e qualche giorno fa ho deciso di provare a…

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Dessert

Winter Citrus Upside Down Cake – Re-Cake 2.0 #2

E così Febbraio è passato, e ci ha portato 119 bellissime Re-Cake!!!! Davvero nemmeno nei nostri sogni più felici avremmo mai sperato in tanta partecipazione, e per questo siamo grate a tutti coloro che ci hanno sostenute e hanno creduto nella RInascita di questa bella iniziativa:) Ma oggi inizia marzo e con lui, inizia il secondo capitolo di questa bella avventura…..tutti pronti per la seconda Re-Cake????…

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Dessert

Pitta ccu ppassule – o pitta nchiusa –

  Quando ero piccola a Natale molti doni arrivavano a casa mia, era un tripudio di cesti e scatole colorate dai grandi fiocchi, segno della gratitudine dei pazienti nei confronti del loro medico: mio padre. Ma quelli a me più graditi erano senz’altro i dolci fatti in casa, dolci della tradizione, che alle volte arrivavano da molto vicino, da quei parenti che frequentavo spesso e che per tradizioni e modi…

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Dessert

Banana bread

C’era una volta, in una cucina lontana lontana (forse per voi, per me a distanza di poche stanze), una fruttiera con quattro banane mooooolto mature, che mi occhieggiavano languide ogni qual volta varcavo la soglia della suddetta cucina. E c’era una volta un libro nuovo nuovo, di Laurel Evans, arrivato a soddisfare la curiosità della sottoscritta sui dolci statunitensi. (American Bakery – Tanti golosi dolci a stelle e strisce di…

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Dessert/ Pane e lievitati

Swedish cinnamon rolls

Swedish Cinnamon Rolls

Ed eccomi qui con un’altra Re-Cake, ma questa volta fuori tempo massimo (è del dicembre scorso) e ovviamente fuori concorso 😀 Ma la cannella è una delle mie spezie preferite, ed ho un ricordo di alcune cinnamon rolls mangiate a Los Angeles, presso Disneyland, memorabile…per cui mi sono voluta cimentare anche in questa sfida 🙂 Sono partita dalla ricetta di una delle partecipanti, Letizia di Letizia in Cucina (qui la…

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CONSIGLIA Weekend in Umbria