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Secondi piatti

Arista di maiale al miele e cardamomo

Io amo l’arista di maiale, la trovo buonissima, facile da cucinare, sempre pronta ad abbinamenti perfetti ed economica (cosa al momento da non sottovalutare). E’ per questo che quando ho ospiti la prediligo ad altri tagli e ad altri tipi di carne, per non parlare del pesce per il quale non nutro molta simpatia. Così quando quest’anno ci siamo ritrovati a festeggiare il compleanno del pargolo a Roma e non…

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Dessert

Persian Love Cake – Re-Cake 2.0 #14

Scrivo e riscrivo l’incipit di questo post….cancello e poi riscrivo…e poi cancello ancora (e non riscrivo) 😀 Non sempre è facile sapere cosa scrivere, non sempre le parole adatte ti vengono alla mente…siamo alle volte presi da altro, la mente vaga…anela solo serenità e pace e si svuota di tutto il resto….allora vi racconterò di una mattinata passata in campagna, in compagnia dei miei genitori, passata a sistemare un prato…

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Dessert

Doughnuts al doppio cioccolato e cardamomo

Spesso vado su Pinterest in cerca di ispirazione….conoscete Pinterest? E’ un luogo di perdizione, per chi è a dieta è il girone dei dannati….ed anche un ottima fonte di ispirazione….ci trovi di tutto, dalla preparazione più comune a quella più sofisticata, dalle ricette tradizionali di casa nostra, a quelle di paesi lontani….a me capita di andarci più che altro per le ricette straniere, oltretutto metto anche alla prova il mio…

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Dessert/ Marmellate e Conserve

Salame al cioccolato bianco

Alcune volte un piatto è semplicemente il frutto della necessità di eliminare qualcosa senza buttarla: odio sprecare il cibo, così come la maggior parte delle persone che compongono il mondo di cui faccio parte (quello che si occupa di cibo a 360°)…ma raramente capita che alla fine il risultato sia così delizioso 🙂 Mi sono ritrovata in dispensa un considerevole quantitativo di biscotti, quelli al cioccolato e nocciole…quelli con le…

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Dessert

Fluffosa al miele millefiori e cardamomo per MTC#54

Altro giro, altra corsa…inizio mese, nuova sfida MTC e chi mi conosce sa con che urgenza attendo che sia svelato il tema della sfida…sembro un padre nell’anticamera della sala parto 😀  Lo scorso mese, con la loro Penicillina Ebraica hanno vinto Eleonora e Michael del blog Burro e Miele, e con un blog con un nome così, forse la scelta che hanno fatto riguardo alla ricetta del mese non doveva più…

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Dessert

Winter Citrus Upside Down Cake – Re-Cake 2.0 #2

E così Febbraio è passato, e ci ha portato 119 bellissime Re-Cake!!!! Davvero nemmeno nei nostri sogni più felici avremmo mai sperato in tanta partecipazione, e per questo siamo grate a tutti coloro che ci hanno sostenute e hanno creduto nella RInascita di questa bella iniziativa:) Ma oggi inizia marzo e con lui, inizia il secondo capitolo di questa bella avventura…..tutti pronti per la seconda Re-Cake????…

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CONSIGLIA Bruschetta di melanzane