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crema pasticcera

Dessert

Un millefoglie per il terzo compleanno del blog

E’ arrivato anche per me il momento di festeggiare. Tre anni fa in questo giorno spingevo il tastino che metteva online il primo post di questo blog. Dopo aver aperto e chiuso altri due blog, ho trovato finalmente la forma definitiva della mia espressione nel mondo del foodblog ed oggi sono qui a ricordare quei pochi minuti in cui tutto è cambiato. Ognuna delle 233 ricette che si trovano tra…

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Dessert

Pan di spagna crema pasticcera e frutti di bosco per MTC #47

Ed anche questo mese ce l’ho fatta, sul filo del rasoio….ma ce l’ho fatta:) La sfida di questo mese, proposta dalla bravissima Caris, era sul Pan di Spagna…e quale sfida migliore per me che non lo avevo mai realizzato? 🙂 Dopo aver letto attentamente il dettagliatissimo post di Caris, la mia scelta è caduta sulla ricetta di Iginio Massari del pan di spagna a freddo, mentre per la farcitura mi sono…

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Dessert

Un Croquembouche “veloce”

Croquembouche veloce

Domenica scorsa è stato il compleanno di mia sorella, e venerdì sera, mi arriva un suo messaggio su whats app in cui mi si chiede di preparare la torta 😀 Premesso che non sono molto preparata in pasticceria, e ancora meno in torte per compleanno, sono entrata in modalità panico non appena ho realizzato che mancavano solo un giorno e mezzo, visto che la torta doveva essere pronta per pranzo….il…

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CONSIGLIA Bruschetta di melanzane