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fragole

Dessert

Roasted strawberry and thyme tart – Re-cake 2.0#24

Il caldo sembra “finalmente” essere arrivato, e nel bunker la voglia di vacanze comincia davvero a farsi sentire. Nell’attesa della pausa estiva (non temete manca ancora una recake prima dell’estate – se poi sia una minaccia o una piacevole promessa sta a voi dirlo 😀 ) vi proponiamo oggi una ricetta con uno dei miei frutti preferiti: le fragole. Si tratta di una tart veloce e semplice da realizzare e…

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Dessert

Foresta nera alle fragole per il Calendario del Cibo Italiano

Questa torta è stata la torta di compleanno di un bambino che per il secondo anno di seguito affida la realizzazione della torta per il suo giorno più importante alle mie poco abili mani (me l’affida la mamma, ma insomma poco conta :D). Quest’anno il piccolo Massimo compiva cinque anni, e l’unico desiderio che ha espresso è stato quello di una torta cioccolato e panna. A me è venuta subito…

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Dessert

Cupcake alle fragole

Non è evidentemente periodo di fragole. Questa ricetta è rimasta nell’archivio del blog per mesi, in attesa del momento giusto per poterla pubblicare… Perchè purtroppo non sempre è possibile pubblicare quando è “il momento giusto”: magari è “giusto” dal punto di vista della stagione, la primavera inoltrata, quando le fragole compaiono sui banchi dei mercati e con il loro colore, sapore ed odore riempiono le nostre case…ma è “sbagliato” dal…

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Dessert/ Marmellate e Conserve

Cheesecake alla confettura di fragole per MTC#57

Quando ho visto chi aveva vinto la precedente sfida MTC, quella dei biscotti, avevo sperato che la sfida di questo mese vertesse sulla pizza: in fin dei conti, Fabio e Anna Luisa, del blog Assaggi di Viaggio sono campani, e credo che una sfida sulla pizza non sia mai stata fatta (anche se non potrei metterci la mano sul fuoco dal momento che sono in MTC da solo un annetto)…speravo comunque…

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Antipasti

Insalata di fragole, feta, basilico e pane carasau

Questo mese il contest Sedici: l’Alchimia dei Sapori si occupa della Famiglia degli Speziati che comprende il Basilico, la Cannella, la Noce Moscata e i Chiodi di Garofano. Tra tutti ho scelto il basilico in abbinamento alla feta. Il sapore forte della feta trova quasi “sollievo” nella nota fresca del basilico: davvero un connubio perfetto e che mi ha sorpresa. Ho preso la ricetta originale da qui, modificandola praticamente in nulla…ma quando…

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Dessert

No-bake berry cheesecake – Re-Cake 2.0 #5

E lentamente (fino a un certo punto visto che siamo al 1 giugno ed almeno a Roma abbiamo certe temperature da un pezzo) sta arrivando la bella stagione, inizia il caldo e la voglia di accendere il forno è sempre di meno….quale momento migliore per proporre ai nostri Recakers un dolce (ebbene si, siamo tornati al dolce) che non abbia bisogno di cottura e che ci rinfreschi il palato con…

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CONSIGLIA Bruschetta di melanzane