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Primi piatti

Garganelli salsiccia, porro, mentuccia e limone per lo #scambioricette

Non credevo saremmo arrivati a questo punto, ma lo paventavo…lo #scambioricette tra bloggalline è arrivato al suo ultimo appuntamento. Soprassiedo sui motivi che hanno portato le due organizzatrici – che tanto hanno dato a questo gioco in termini di tempo, fatica e dedizione – a chiudere il gioco, perchè sono proprio incaxxata come una biscia (passatemi il termine). Ritengo però doveroso ringraziare Jessica e Valeria per aver reso possibile questo gioco…

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Dessert

Lemon pound cake di Martha Stewart per il Calendario del cibo italiano

Questa ricetta aspettava da tempo sul mio desktop di essere portata alla luce. Come mi capita spesso ultimamente cucino, fotografo, mangio mangiamo e metto da parte: la ricetta nelle bozze del blog – quando sono particolarmente sveglia – e le foto in una cartella sul desktop (che risulta penosamente pieno) per poi trovarmele già pronte quando ho l’occasione per pubblicarle (oppure dover aspettare un anno perchè l’ingrediente “passa” di stagione…

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Dessert

Lemon Meltaways

Io e i biscotti non andiamo molto d’accordo. Non amo molto prepararli, e nemmeno tanto mangiarli…stranamente 🙂 Quando però Miriam del blog Cartaforno mi ha chiesto se volevo partecipare all’evento benefico a favore della casa Ronald McDonald Roma Bellosguardo, dei biscotti mi sono sembrati la soluzione migliore…i bambini adorano i biscotti 🙂…

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Dessert

Naked cake alla lavanda, con crema alle pesche gialle e limone

Non è un mistero che la pasticceria non è annoverabile tra i miei successi in cucina…mi torna alla mente quando avevo problemi anche con “semplici” ciambelloni della nonna e con una certa nostalgia ricordo un millefoglie che alla fine si era trasformato in uno zuccotto (un giorno vi racconterò questa triste storia). Capite bene dunque il motivo per cui quando nel gruppo MTChallenge si è cominciato a vociferare del primo Master MTC…

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Dessert

I “biscottini” di Natale di papà

Casa mia, sotto Natale, è sempre stata caratterizzata dalla produzione dei pangialli (qui la ricetta), la casa profumava di miele, arancia e limone e nella cottura gli olii essenziali della frutta secca sprigionavano i loro aromi, e diventava difficile resistere a quegli odori anche per chi, come me, non era attratto da quei sapori…ma c’era una cosa che riusciva a “lenire” l’agonia di quell’attesa, ed era la produzione, contestuale, dei…

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Dessert

Winter Citrus Upside Down Cake – Re-Cake 2.0 #2

E così Febbraio è passato, e ci ha portato 119 bellissime Re-Cake!!!! Davvero nemmeno nei nostri sogni più felici avremmo mai sperato in tanta partecipazione, e per questo siamo grate a tutti coloro che ci hanno sostenute e hanno creduto nella RInascita di questa bella iniziativa:) Ma oggi inizia marzo e con lui, inizia il secondo capitolo di questa bella avventura…..tutti pronti per la seconda Re-Cake????…

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Dessert

Il ciambellone di Pierina

Questo non è davvero la ricetta del ciambellone di mia nonna, per varie vicissitudini che non starò qui ad elencare (anche perché vi annoierei a morte) non me lo ricordo (se mai l’ho mangiato) e non ne ho di sicuro la ricetta. Si tratta comunque di una ricetta che ha il sapore dolce di appartenenza ad una casa, di una tazza di te presa accanto al focolare d’inverno, di una…

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CONSIGLIA Weekend in Umbria