Lemon pound cake di Martha Stewart per il Calendario del cibo italiano

Questa ricetta aspettava da tempo sul mio desktop di essere portata alla luce.

Come mi capita spesso ultimamente cucino, fotografo, mangio mangiamo e metto da parte: la ricetta nelle bozze del blog – quando sono particolarmente sveglia – e le foto in una cartella sul desktop (che risulta penosamente pieno) per poi trovarmele già pronte quando ho l’occasione per pubblicarle (oppure dover aspettare un anno perchè l’ingrediente “passa” di stagione o non è più il periodo giusto per pubblicare ricette legate a festività o eventi particolari). Continue reading “Lemon pound cake di Martha Stewart per il Calendario del cibo italiano”

Fluffosa (o chiffon cake che dir di voglia) avocado e lime

Ed eccomi qui con una nuova Chiffon Cake, anche ribattezzata Fluffosa tra le Bloggalline, a seguito della ricerca di Monica di Dolcigusti della torta “alta alta e soffice soffice” per eccellenza 🙂

Ed ecco quindi fioccare in giro per la rete ricette di varie torte tutte accomunate dall’altezza e dalla morbidezza, ma ognuna diversa per forme, colori e sapori:)) Oggi ho voluto dare anche io il mio secondo contributo (qui la prima al Mojito), rendendo la ricetta anche un pochino più “sana” e sostituendo i grassi con l’avocado (che comunque grasso è…ma almeno è un frutto 😉 ), sono partita dalla Lemon Chiffon Cake di Martha Stewart presa dal blog di Valeria di Torte delle mie brame e poi ho sostituito una cosa di qua, una cosa di là…aggiustato un pochino il tiro e ne è venuta fuori questa fluffosa morbidissima e aromatica e fresca da morire! Continue reading “Fluffosa (o chiffon cake che dir di voglia) avocado e lime”