Victoria Sponge Cake

Lo conoscete il Club del 27?

Ah si?? Ma siete sicuri?? Ma proprio sicuri sicuri?? Dite che comincio a rompere? O a scocciare, come preferite…. Ah, capisco…bè in effetti…sempre con questo Club del 27….ma se lo trovo fantastico che posso dire…come posso non portare avanti una bandiera alla testa di un gruppo di persone (perchè non siamo solo blogger, ma ci sono anche gli anche no, che non sono blogger per chi se lo fosse chiesto) accomunate dalla voglia di cucinare, e di farlo insieme, nello spirito dell’aiuto reciproco e della passione comune per il cibo e la cucina. Continue reading “Victoria Sponge Cake”

Filetto di manzo ai lamponi per Sei in cucina

Non è una novità ormai che a me piace partecipare ai giochi a tema culinario. Mi piace mettermi alla prova avendo delle linee guida da rispettare, dei paletti oltre i quali non andare. Non per nulla faccio parte dello staff di uno dei giochi di cucina più longevi del web – Recake 2.0 – e nonostante gli impegni sempre più pressanti ed impellenti non intendo rinunciare a questa mia “passione”. Continue reading “Filetto di manzo ai lamponi per Sei in cucina”

Quiche al gorgonzola e pere caramellate allo zenzero per MTC #46

Ed è arrivato anche per me il momento di partecipare, non più come spettatrice, alla mia prima MTC Challenge 😀

Ma cos’è MTC? Si tratta (cito dalla loro pagina FB) della sfida culinaria più famosa del web: in soldoni, ogni mese il vincitore/la vincitrice del mese precedente sceglie un tema, e ci si sfida a suon di pentole e padelle, o di teglie e planetarie, sul tema stesso…ci sono delle regole – ferree – alle quali attenersi e la possibilità di imparare, crescere e migliorarsi sempre più:)

Da questo marzo pazzerello ci sono anche io….la sfida di questo mese verte sulla Pasta Brisèe di Michel Roux, proposta da Flavia, la vincitrice di febbraio:) Ed ecco la mia versione della pasta brisèe nelle torte salate, non ho fatto nessuna modifica alla ricetta originale di Michel Roux, mentre il ripieno è farina del mio sacco 🙂 Continue reading “Quiche al gorgonzola e pere caramellate allo zenzero per MTC #46”