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pistacchi

Dessert

Crostata con il gelo di anguria per il Calendario del Cibo Italiano

Avevo adocchiato questa crostata già lo scorso anno, girovagando per il web, in un periodo in cui la rete sembrava invasa dal gelo di anguria (o di mellone) e la versione di Chiara del blog Cucinando con mia sorella mi aveva particolarmente colpita.  Quindi quando quest’anno mi sono riproposta di contribuire alla giornata del gelo per il Calendario del Cibo Italiano, ho ricordato immediatamente la crostata di Chiara e sono…

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Antipasti

Quiche alle zucchine e porri con pasta briseè al pistacchio per Sei in cucina

Così come successo per il filetto, anche questa volta leggendo gli ingredienti del mese di Maggio per Sei in cucina, la ricetta mi si è svelata.  C’è una certa gratificazione quando succedono queste cose, come una sorta di “corrispondenza di amorosi sensi” tra chi propone e chi accoglie la proposta. Nessuno sforzo (tranne quello di trovare tempi e luoghi per la sottoscritta :D) se non qualche piccolo aggiustamento e massima resa…

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CONSIGLIA Torta di mais