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Secondi piatti

Straccetti di pollo alla crema di gorgonzola e speck su letto di radicchio tardivo al porto

Avete presente quando avete voglia di un piatto sfizioso, dopo una giornata pesante? Una coccola tutta per voi, da mangiare con calma, magari accompagnato da un bel bicchiere di vino bianco. E poco, pochissimo tempo non solo per prepararlo, ma anche per idearlo? Con il solito nano urlante nelle orecchie e Blaze e le megamacchine che scorrevano sullo schermo della tv cercavo qualche idea per la cena di stasera. Sono stata attratta…

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Secondi piatti

Carbonade di manzo

Sono sempre alla ricerca di modi nuovi per preparare uno spezzatino: si lo so…mi direte che la Carbonade non è proprio uno spezzatino, ma sempre di carne di manzo a bocconcini si tratta 🙂 A casa mia lo spezzatino si è sempre mangiato allo stesso modo, con soffritto di sedano, carote e cipolla, sfumato con vino (bianco o rosso all’occorrenza) e poi lasciato cuocere con una foglia di alloro e…

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CONSIGLIA Bruschetta di melanzane